Ter uma dieta balanceada requer comer legumes, frutas e verduras. Entretanto, alguns alimentos de origem vegetal disparam em relação a outros quando o assunto envolve conter mais nutrientes.
Essa afirmação pode ser aplicada ao limão, conforme um estudo publicado pela William Paterson University, do estado norte-americano de Nova Jersey.
De acordo com a pesquisa científica, o limão é a fruta mais saudável do mundo. De 41 alimentos avaliados, a opção cítrica é a mais bem listada. Em seguida, aparecem sequencialmente o morango, a laranja, a toranja e a amora. Os estudiosos analisaram a concentração de 17 nutrientes essenciais em relação à quantidade de calorias presente em cada alimento.
Por meio dessa investigação, os pesquisadores buscaram compreender e listar quais alimentos fornecem maior proporção de nutrientes. Seguindo essa premissa, os estudiosos descobriram que o limão dispõe de 53 miligramas de vitamina C a cada 100 gramas, além de trazer na composição cálcio, potássio, magnésio e fibras.
À Coluna Claudia Meireles, a nutricionista Letícia Gasparetto explica que o limão é um alimento rico em vitamina C, poderoso antioxidante capaz de fortalecer o sistema imunológico, combater infecções e proteger as células contra danos oxidativos. Segundo a especialista, os nutrientes presentes na fruta contribuem para vários órgãos, a exemplo da pele, coração e intestino.
De acordo com Letícia, a pele é um dos órgãos mais beneficiados com a ingestão da fruta. “Contribui para a redução dos danos causados pelo sol e promove a produção de colágeno”, alega. Em relação ao intestino, a nutricionista detalha que o limão tem ácido cítrico, substância que favorece o processo digestivo.
“Esse ácido cítrico do limão auxilia na melhoria da digestão e ajuda na produção de enzimas digestivas, proporcionando o funcionamento intestinal mais saudável”, enfatiza a nutricionista que atende em Brasília.
O limão também ajuda a saúde do coração por ser fonte de flavonoides, compostos que minimizam fatores de risco para doenças cardíacas, conforme argumenta Letícia Gasparetto. Ela orienta tomar água com limão ao longo do dia a fim de manter o corpo hidratado, mais uma vantagem do consumo da fruta mais saudável do mundo.
