Dez restaurantes de Luanda participam, de 12 de Outubro a 9 de Novembro, na terceira edição do The Pairing, uma iniciativa criada pela Esporão e promovida em Angola pela MultiÁfrica, que este ano destaca os chefs, os seus percursos e as histórias que influenciam a identidade gastronómica de cada um.
Sob o mote «À escolha do chef», o projecto propõe ao público uma experiência que vai além dos menus, convidando os clientes a conhecer as memórias, as referências e as influências culturais que estão na origem de cada criação. As propostas gastronómicas foram concebidas para harmonizar com os vinhos Esporão Colheita ou Esporão Reserva.
Segundo a organização, a iniciativa dá continuidade à aposta da Esporão na aproximação entre o vinho e a gastronomia em Angola, valorizando os profissionais e os restaurantes que contribuem para a diversidade da restauração em Luanda.
